Zdrowych, Pogodnych Świąt Wielkanocnych


Zdrowych, Pogodnych Świąt Wielkanocnych, pełnych wiary, nadziei i miłości.
Radosnego, wiosennego nastroju, serdecznych spotkań w gronie rodziny 
i wśród przyjaciół oraz wesołego "Alleluja" 
życzy Krzysztof Klimaszewski

Świąteczna Pascha na Wielkanoc

Składniki:
6 żółtek
40 dag cukru pudru
2 łyżki żelatyny
6 łyżek masła
1 kg sera trzykrotnie zmielonego
1/2 szklanki śmietany kremówki
cukier waniliowy
30 dag bakalii: rodzynki, pokrojone figi, pokrojone suszone morele, ananas kandyzowany
płatki migdałowe, tłuszcz i mielone orzechy do formy

Przygotowanie:
1. Żółtka utrzeć z cukrem na kremową masę. Żelatynę rozpuścić w 1/4 szklanki ciepłej wody.
2. Masło utrzeć do białości. Ucierając, stopniowo dodawać ser, utarte żółtka, śmietanę
i cukier wanilinowy. Gdy masa będzie gładka wymieszać z bakaliami i przestudzoną  rozpuszczoną żelatyną
Szybko przełożyć do formy, wcześniej nasmarowanej tłuszczem i wysypanej mielonymi orzechami.

3. Masę serową przykryć natłuszczoną folią aluminiową, obciążyć deseczką. Wstawić do lodówki, by zastygła
4. Paschę wyjąć z formy. Boki dodatkowo obsypać posiekanymi orzechami. Udekorować.

Czas przygotowania: 40 min
1 porcja: 500 kcal